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    红烧鲅鱼块

      

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    • 红烧主要工艺
    • 10-30分钟所需时间
    • 简单制作难度
    食材明细
    • 鲅鱼适量
    • 大姜一块
    • 大蒜数瓣
    • 盐少许
    • 生抽适量
    • 老抽少许
    • 花椒适量
    • 大料几瓣
    • 白酒少许
    • 白糖少许
    红烧鲅鱼块的做法详细步骤第1步
    将鲅鱼去除内脏洗净,切成一扁指厚,鲅鱼擦干水分或者风干会儿
    准备好葱姜蒜,红烧以及切几片五花肉哦。鲅鱼有了五花肉这鱼做出来才够香第2步
    炒锅加热后,红烧加入适量食用油(可以根据五花肉的鲅鱼肥瘦程度稍微减少些),然后加入五花肉片煸炒出油脂后,红烧加葱姜蒜,鲅鱼花椒大料爆香
    将鱼块放入锅里小火慢慢煎至鱼肉发白或者微微焦黄即可,红烧倒入生抽老抽,鲅鱼少许白糖,红烧加没过鱼块的鲅鱼清水后再加入一点儿高度白酒大火烧开,小火慢炖10——15分钟左右.中间记得翻面一次并且加适量盐调味儿。红烧全程不需要盖锅盖。鲅鱼第3步
    最后大火收汁即可。红烧步骤不是很全,儿子在我做饭的时候回来了和我抢手机用呜呜~~~~~~~~
    红烧鲅鱼块的营养分析

    • 鲅鱼 1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;2. 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;...
      一般人都可食用,尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱...详细介绍
      鲅鱼菜谱: 红烧鲅鱼   西红柿炖鲅鱼   手工鲅鱼丸    更多做法>


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    原文链接:http://afj9l.aviaxgse.com/news/307e73398959.html
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